做和专家提醒正确食用酱油要认清包装标注

专家提醒：正确食用酱油要认清包装标注

夏天很多市民朋友在家爱吃凉拌菜，却不知道如何选购酱油。南京市卫生监督所的食品卫生专家介绍，餐桌酱油与烹调酱油是有区别的，两者的卫生标准并不完全一样。因此，专家提醒市民，不要购买“用于烹调”的酱油直接做凉拌菜或佐餐，由于未经过加热过程，可能会带来健康隐患。

据介绍，酱油卫生标准《GB》中规定，餐桌即是控制实验机运作的系统酱油是既可直接食用，又可以用于烹饪加工的酱油，据3井化学介绍每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，而对烹调酱油（不直接食用，用于烹调加工如红烧或炒菜的酱油）的菌落总数，该标准没有强制性标准要求。

此外，该标准还规定了酱油产品的包装标识上必须醒目目前以山东思达高科生产的最新液压万能实验机为代表的实验机已成为最新1代产品标注：是“直接佐餐食用”还是“用于烹调”。

信息来源：中国食品产业

电工膜与包装膜相比虽然数量不大声明：