记者调查丨蔬菜价格缘何“涨声”不断

见习记者陈颖

“在超市买的菠菜20块钱一斤！”近日，不少市民都感受到了蔬菜价格的上涨，部分绿叶蔬菜每公斤单价甚至突破了20元大关。为何近期蔬菜涨价如此之快？蔬菜什么时候才会迎来降价呢？我们走访了农贸市场、蔬菜基地、商超等发现，受产地汛情、能源价格上涨、疫情等多重因素影响，蔬菜身价翻番，未来蔬菜价格或将有所回落，但仍很可能高于往年。

“之前买的花菜每公斤6元，现在涨到了每公斤12元，直接翻倍了！”居住在岳塘区隆鑫花园的李女士几乎每天早晨都会附近菜市场买菜，她感叹自从国庆假期以来，绿叶菜价格看涨，菜甚至比肉贵。

10月27日上午，我们走访了岳塘区芙蓉农贸市场、大阳新村农贸市场等发现，不少菜摊前摆放的绿叶菜品种没有以往丰富了，而且价格不低。菠菜33元/公斤、西兰花27.2元/公斤、韭菜22元/公斤、黄瓜22元/公斤……蔬菜摊主郭金平说：“最近绿叶菜价格普遍‘翻着跟头’往上涨，以生菜为例，以往小个头的生菜可以当个赠品，拉个回头客，现在可不行了，斤两得算清楚。”正在菜摊前挑选鲜菜的市民刘先生发现，丝瓜、黄瓜的价格也跟着涨。

随后，我们走访了几家餐饮店发现，价格基本没有变动。“现在蔬菜进价是高了一些，但是我们店饭菜的价格是不会突然涨的，现在正是夏季菜大量下市，秋冬菜还没上市的时候，短期的涨价我们可以接受。”岳塘区火炬中路的一家餐饮店老板宋先生告诉我们，对于成本的短期升高，店子通常选择“内部消化”。

菜价上涨与基地蔬菜供应量息息相关。“今年辣椒产量受天气影响有所减少，连续阴雨天气非常不利于露天种植的辣椒生长，基地内不少辣椒出现黄叶、烂根等现象。而且三伏天的高温曝晒也对辣椒生长有所影响。今年我们基地花了近20万元用于购买遮雨、遮阳工具保证辣椒的产量。”湖南尚勇生态有限公司种植了600多亩不同品种的辣椒，负责人唐光强说，辣椒产量减少必然导致价格升高，目前该基地销售较好的湘潭本地辣椒品种竹根辣椒售价从56元/公斤升至72元/公斤。

国家统计局湘潭调查队的采价数据也与市场情况相符。数据显示，10月份大部分鲜菜价格出现上涨。其中，大白菜、卷心菜、西兰花平均价格指数环比上升在10个百分点以内，而黄瓜的均价则从13.8元/公斤涨至22.4元/公斤，环比上涨62.5％；丝瓜均价也从10.4元/公斤涨至16.2元/公斤，环比上涨54％。

那么为何近期蔬菜涨价如此之快？国家统计局湘潭调查队相关负责人吴垠认为，此轮蔬菜上涨是受多重因素影响导致。今年秋天连续降雨造成河南、山西等地的蔬菜产地受灾被淹，部分产区出现减产情况。此外，10月份我国冷空气活动频繁，雨后迅速降温，延缓了蔬菜的生长速度，延迟了集中上市时间，尤其茄果类蔬菜出现供应不足的情况。“除了天气因素之外，运输距离加长，再加上煤炭等能源价格的上涨造成暖棚费用增加。同时，多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加，也提升了蔬菜的运输成本。”吴垠补充说道。

短时间内，蔬菜的价格会否有所下降？国家统计局湘潭调查队专业人士预测，随着天气逐渐转晴，蔬菜运输逐步恢复正常，菜价整体会呈现回落走势。“秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解，菜价将有所回落，但仍高于往年价格。”

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