寒露后，这碱性菜记得给家人吃

寒露后，这碱性菜记得给家人吃

很多人都私信小编，为什么要吃一些碱性食物呢？其实在我们的身体中，是呈一个弱酸的状态，整天的PH是小于7，整个酸的环境，对我们的身边并不是很友好，所以我们要多吃一些碱性食物。今天营养师大乔给大家推荐这款碱性蔬菜。寒露后，这碱性菜记得给家人吃，鲜嫩爽脆又营养，常吃顺利度秋！这菜就是冬瓜了，冬瓜的营养丰盛，营养师大乔安利说，其中冬瓜中含有的维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。其次，冬瓜是减肥人士的最爱，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。最后清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在秋季服食尤为适宜。关于冬瓜的美食，今天小编给大家准备了一道清香爽口的蒜烧冬瓜，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

清香爽口的蒜烧冬瓜条

Bymeggy跳舞的苹果

配料：

冬瓜1块、花生油少许、酱油少许、精盐少许、水半杯

烹饪步骤：

1.冬瓜去皮去籽，切条，大蒜一把；

2.热锅温油，蒜瓣炝锅；

3.冬瓜条入锅翻炒，加半杯水，盖盖子焖炖3分钟；

4.喜欢吃冬瓜原味的就加一点儿盐；

5.喜欢带着酱香味的可淋适量酱油；

6.翻拌均匀，出锅装盘，撒少许香葱粒。

烹饪小贴士：

选购技巧1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

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