江苏泗阳要求学校食堂自查自纠
发布时间:2022-07-07 13:09:45
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本报讯1月26日,江苏省泗阳县食药监局联合县教育部门,组织全县13所中小学校长和食堂负责人,到学校食堂管理先进的李口小学观摩学习。
李口小学校长从思想重视、执行制度、严格加工、原料储存、环境卫生、合理改造等多方面,介绍了管理的具体做法和细致环节,尤其是学校校长每日必到学校食堂检查,比看饭菜质量、比尝饭菜口味等做法,受到观摩者的震动。
观摩学习后,食药监局分管食品安全负责人,从原料采购、存放容器、索证索票、消毒保洁、食品粗加工、加工流程等方面,对学校食堂管理提出严格要求,要求在自查中发现存在问题的限期整改,对本学期内无重大改观,无明显改进的,将通报全县,追究负责人责任。
(周相文)
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