最适合春天的家常菜，开春第一菜

最适合春天的家常菜，开春第一菜韭菜炒河虾

虾仁350克；韭菜适量；葱1片；干红辣椒23片；

1汤匙酱油1汤匙料酒；盐；

步

1干红椒切段。去掉韭菜的根部，洗净切好的部分。虾洗净，干湿控制。洋葱肉末备用。

2锅放油量高热量，加虾。将虾仁煸炒，加入葱和红椒段。加入料酒和酱油搅拌均匀。加盐调味。加入韭菜的切口部分。韭菜虾仁快炒锅。

香菇炒芦笋

芦笋；新鲜香菇letinous；黄彩娇；干红辣椒；姜切片；大蒜；

盐酱油；

步

1芦笋切，letinous香菇片、黄椒切丝；滴几滴油，放入沸水中加少许盐，将芦笋绰烫用冷水浸泡冷却。

2炒锅放油，红辣椒，姜和蒜罐；添加letinous香菇片和黄彩娇翻炒；倒入少许酱油，加适量盐，炒至后Sheng。

胡萝卜珍珠丸子

猪肉（肥瘦相间的猪肉，牛肉，1:1的比例，或少一点牛肉）；牛肉；胡萝卜；糯米饭；葱姜；

酒；酱油；盐；胡椒粉；糖；

步

1糯米浸泡半天以上。（最好浸泡过夜）牛肉和猪排剁成肉末。

2加入所有香料和葱姜拌匀。抢车MOT。

3糯米充分沥干水和胡萝卜拌匀。肉末丸子，卷和米根据实际。把锅里的水烧开，然后在锅里蒸大约10分钟。

鳕鱼鸡蛋糕

3个鸡蛋；若干鳕鱼；

滴几滴芝麻油；葱2；辣椒；盐1茶匙；寿司酱油1茶匙；

步

1鳕鱼用少许胡椒粉和盐腌入味；准备三个鸡蛋；鸡蛋将加入冷水，等量的鸡蛋搅拌筛；

2放入容器中，盖上保鲜膜，扎几个孔，放在托盘上，沸腾的水，蒸约7至8分钟；鸡蛋半凝固，腌制好的鱼卷放入鸡蛋，盖上保鲜膜；蒸3分钟关火，开盖后约2分钟，倒入寿司酱油和香油，撒上葱花即可。

韭菜萝卜炒肉丝

脊肉；韭菜；胡萝卜；

酱油；淀粉；盐；

步

1将肉切成细丝，加入少许酱油，淀粉腌一会儿，韭菜切丝胡萝卜切丝。

2、烧热后倒入油，炒肉后变色，倒入胡萝卜丝，炒一分钟，倒入韭菜段，翻炒至韭菜略软，熄火，然后根据口味加少许盐，炒熟即可。

香菇肉丁炒饭

干香菇3朵letinous；1小块的猪肉；米饭1碗；1勺洋葱2虾；姜2片；

1汤匙料酒；酱油2茶匙酱油1茶匙糖；0.5茶匙；

步

1准备食物，虾洗净沥干水，洗净洋葱切成段，葱花，姜片。切成小块的猪肉。干香菇用温水泡letinous，letinous香菇水保留。干香菇切成小丁letinous。

2在一小碗中，加入1汤匙料酒，酱油1茶匙，酱油2茶匙，0.5茶匙的糖，再加入3汤匙的水进入全球letinous香菇酱。加热锅内，炒小火葱和姜，捞出丢弃。

3倒入猪肉丁，放入火中炒至油颜色。到letinous香菇丁和虾翻炒一分钟。

4倒入步骤5并调整酱汁。锅里的火里还剩下一点汤。倒入一小碗米饭。大火不停地搅动，将Rice和所有材料均匀蒸干，撒上葱花，拌匀成锅。

鲜虾粉丝汤

鲜虾200克100克粉丝；

色拉油150ml；盐2茶匙酱油0.5汤匙细香葱；美味的新鲜大蒜；；一点；

步

1大虾洗净，切须子，分离从虾头虾；虾头，排水，但保留黄虾（虾头内的本质）；锅，爆香蒜；

2头先入虾，翻炒，然后铲出油，虾头变脆，颜色变红，虾头甜虾；浸出油，倒清水瓶（可用于制作其他食物），留少许锅油倒入虾体，少许；煸炒；

3，在另一个锅里，把粉丝放在沸腾的水里游泳。将一大碗开水倒入虾笼中，倒入锅中，再煮沸，加入盐和酱油调味，放入锅中，再洒上葱花。

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